院系動態(tài)
3月20日,現(xiàn)代服務(wù)系組織開展“能工巧匠”進校園活動,邀請貴苑大酒店面點房廚師長李愛忠走進課堂,傳授面點技藝。
李愛忠演示了傳統(tǒng)中式面點盤絲餅的制作,從和面、揉面、抻面、烙制、擺盤等方面詳細向?qū)W生們講解了做法。并與學生們深入互動,指導(dǎo)制作細節(jié),協(xié)助面點專業(yè)學生白雨欣完成盤絲餅的制作。
通過此次活動,拉近了我系師生與行業(yè)名廚的距離,開闊了視野。同時進一步激發(fā)學生的學習興趣,增強從事本專業(yè)的信心。
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